20 de 01 de 2010

Cultura Eco: La ruta orgánica

 

En nuestra edición de Para Ti diciembre, publicamos un reportaje de la periodista Carlota Fuime, una verdadera guía de tiendas y restoranes que venden productos procesados sin químicos, es decir, de manera orgánica. Recibimos muchos mails de lectoras que se confesaron ignorantes en el tema y que quedaron tan fascinadas, que prometieron cambiar sus hábitos hacia lo más sano. Acá les dejo parte del artículo, los datos.

Cuidar el medio ambiente y llevar una vida sana. Estas dos actitudes son cada vez más propias de los chilenos. En noviembre partieron simultáneamente
una feria y un mercado orgánico, en La Reina y Vitacura respectivamente, los que se suman a las cafeterías, restoranes, almacenes, líneas de ropa
y cosméticos con propiedades verdes que se han ido instalando en Santiago.

Restoranes orgánicos

El Huerto. Es uno de los restoranes emblemáticos en Santiago, de cocina vegetariana y que se abastece de huertas de manejo orgánico. Su chef, Pepe Acevedo, además da clases de cocina donde enseña a preparar recetas clásicas del lugar. En Orrego Luco 045, Providencia.

Café La Isla. A pasos de la plaza Ñuñoa, este restorán se nutre de verduras que salen de su propia huerta orgánica, ubicado en el patio trasero. Tienen menús vegetarianos a la hora de almuerzo. En Irrarázabal 5465, Ñuñoa.
VOP, Very Organic People. Inaugurado hace un año, con mesitas en la vereda durante la época estival, ofrece desayunos, almuerzos y onces naturales. En Augusto Leguía Norte 216, barrio El Golf, Las Condes.

Mercados y Almacenes

Mercado Orgánico. Es patrocinado por la Municipalidad de Vitacura y funciona todos los sábados por la mañana, desde el 14 de noviembre hasta el último sábado de enero. Se trata de una gran feria donde es posible tener contacto directo con los productores. Un verdadero paseo verde para toda la familia, que ofrece frutas, verduras, lácteos, mermeladas, vinos, aceites, almácigos y ropa de guagua orgánica.  Monseñor Escrivá de Balaguer s/n frente al Club de Polo, Vitacura, de 9.00 a 14.00 hrs.
Ecoferia. Este proyecto trae de vuelta el concepto de intercambio y venta mano a mano, en un amplio y cómodo lugar, donde habrá diversos stands con distintas frutas y verduras libres de agrotóxicos. También poseerá puestos con huevos y pollos, miel, café, té, hierbas culinarias y medicinales, almácigos, plantas y semillas. Todos ellos, productos orgánicos. Todos los sábados de 10 a 14, en la Corporación Aldea del Encuentro de La Reina (Avda. Larraín 9750). Patrocinado por la Municipalidad de La Reina.
Naturales y Pulentas. En esta tienda es posible abastecerse de pan, queso, leche, yogur, pastas, nueces, ensaladas listas, colados orgánicos, además de frutas, verduras y almácigos orgánicos. Además, asesoran para hacer huertas orgánicas en casas y departamentos. En Luis Pasteur 6371, Vitacura.
La Chakra. Este almacén de productos naturales también es una buena alternativa para almorzar ricos quiches con ensalada en las mesitas que están en la vereda, y aprovechar de aprovisionarse de frutas, verduras, yogur y té orgánicos, así como de pañales reutilizables y productos cosméticos de marcas orgánicas, como Logona y Weleda. En Sánchez Fontecilla, 543, Las Condes.
Tierra Viva. Es la agrupación más antigua de agricultores orgánicos. Funciona en una casa en Ñuñoa, donde se puede encontrar frutas y verduras orgánicas, además de alimentos más elaborados: conservas, pastas, lácteos, miel y mermelada. De martes a sábado. Y para completar, también se puede almorzar un delicioso menú casero y orgánico. En Doctor Johow 889-A, Ñuñoa.
ApioPalta. Este novedoso telemercado permite hacer encargos por Internet y teléfono, previa inscripción, y recibir a domicilio una canasta orgánica con frutas, verduras, lácteos, colados y colaciones orgánicas. Tel. 918 8421 www.apiopalta.cl
Productos Gourmet
Organic Maker. Esta marca, creada por la chef Catalina Barranco, fabrica finos chocolates orgánicos con materias primas belgas y vinos orgánicos. Otros productos de esta marca son la pasta de aceitunas, el dulce de kiwi y el puré de membrillo y nueces. Sus productos se encuentran en Tierra Viva, ApioPalta y  www.organicmaker.cl
Pillán Organic. De los campos adyacentes a las 300 mil hectáreas de bosque protegido del Parque Pumalín, en la X Región, salen los productos orgánicos de esta marca: la miel de ulmo y de bosque nativo y las mermeladas de grosellas. Se venden en La Chakra y ApioPalta.

Pañales y ropa de guagua
BB Orgánico es una empresa familiar creada por Fabiola Sánchez, ingeniera, instructora de yoga y madre de dos hijos que trabajó en Europa en una comunidad antroposófica. Al nacer sus niños creó la marca BB Orgánico, una alternativa para cuidarlos desde la casa y además contribuir a una forma de crianza más natural. Se venden en la farmacia Weleda, en Simón Bolívar 4188, Ñuñoa. Más información en www.bborganico.cl
Ser Orgánico. Esta marca -cuyo lema es “ropa con conciencia”– fabrica ropa de guagua, hasta 18 meses, con algodón orgánico. Se venden en La Chakra, en Dellanatura, Vitacura 6265, Pueblo del Inglés local 33, tel. 218 7710.

Cosméticos orgánicos
Logona: La maquilladora Constanza Martínez trajo a Chile esta marca cosmética alemana que sigue un estricto sistema de formulación y elaboración de sus productos. Son fabricados con ingredientes naturales y cuentan con el sello de certificación alemán BIDH. Tienen líneas corporales con flores de Bach y champús libres de silicona. En Nueva Costanera 3485, local 4, Vitacura,
Weleda: Esta prestigiosa marca alemana, cuenta con una amplia gama de productos de aseo personal y de belleza fabricados de manera orgánica: cremas, jabones, champús, aceites. Además cuentan con una línea especial para guaguas, súper sana y natural. Se venden exclusivamente en farmacia Weleda, Irarrázabal 4188, Ñuñoa.
Página orgánica. La agricultora María Prieto es una comprometida con la causa ecológica. Desde su página www.veoverde.cl sube permanentemente artículos que permiten mantenerse al día sobre iniciativas sustentables y ecológicas.

Reciclaje de basura y manejo de residuos orgánicos 
Recintegra: Esta empresa ofrece servicios de recolección de residuos reciclables en el hogar. La inscripción se realiza por internet y por un pago mensual de $ 3.990 una vez a la semana pasa un camión a llevarse los cartones, plásticos, vidrios y tetrapack que deben depositarse en una bolsa especial que ellos entregan. Funciona en las comunas de Las Condes, La Reina, Providencia, Vitacura y Lo Barnechea. Tel. 6247078 www.recintegra.cl
Compost Chile. Una buena forma de reducir los residuos vegetales es realizando compost en el hogar, un abono y fertilizante natural que se consigue utilizando una compostera, que transforma los restos de basura orgánica en tierra rica en nutrientes. La empresa CompostChile, asesora en el diseño de compostaje domiciliario, el que han instalado en 4 mil hogares y colegios a lo largo de todo Chile. Tel. 833 4492 www.compostchile.cl q

7 comentarios

Amanda

10 de febrero de 2013

Acá va un datito si quieren colados orgánicos www.holle.cl

viviana

01 de febrero de 2011

todo un pais debiera consumir productos libres de pesticidas,pero dificilmente los empresarios dejaran de fumigar con productos toxicos,si eso les significa mas gasto.primero hay que crear conciencia,de que nuestros niños estan en grave peligro.de sufrir serias enfermedades en un futuro no muy lejano.

Ale

04 de agosto de 2010

Gracias por el dato Rosa María!

Rosa María

04 de agosto de 2010

Hay una linea que descubri en internet que es completamente organica, es de Aceite de Argán, es genial para la cara, el pelo, me encanto.......se las recomiendo de verdad....el frasco dice Kaeline...creo que es francesa, pero la venden en chile por internet. suerte....besitos

Leslie

21 de enero de 2010

Hay una tienda maravillosas llena de productos orgánicos increibles, deliciosos, se llama LUSH, y todo todo es natural y puro, hay incluso artículos veganos y todo es absolutamente libre de testeo animal. Cuando entré a la tienda por primera vez no me queria ir, el aroma es delicioso, embriagante, adictivo, y los productos son excelentes. Definitivamente la tienda que mas amo en este país. Si tuviera mas plata me compraría cada producto de cada línea. http://www.lush.cl

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20 de enero de 2010

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andree burgat

20 de enero de 2010

El Huerto es vegetariano, pero no orgánico.

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